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« Le rapport Besson et l’enquête de l’UFC-Que Choisir montrent que le prix du porc à la consommation est déconnecté du prix à la production, et malgré les annonces, nous n’avons toujours pas eu de nouvelles de l’observatoire des marges et des prix », explique Jean-Michel Serres, président de la FNP. La Fédération nationale porcine (FNP) mènera donc mardi 17 février une action syndicale à Paris contre la grande distribution pour demander plus de transparence sur la formation des prix. « Nous avons pourtant besoin de faire passer des hausses pour la rentabilité de nos exploitations, il faut donc que le porc soit mieux valorisé sur le marché intérieur ».
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