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Jock a ouvert son capital à Société Générale Capital Partenaires et Grand Sud-Ouest Capital (Crédit Agricole). Jean-Philippe Ballanger prend le contrôle de l’entreprise familiale dans cette opération.
Le spécialiste girondin des préparations pour desserts a réorganisé son actionnariat, en s’appuyant sur Société Générale Capital Partenaires et Grand Sud-Ouest Capital (Crédit Agricole).
L’entreprise était détenue à parité par Jean-Philippe et Pascal Ballanger. Ce dernier a souhaité se retirer. Jean-Philippe Ballanger est désormais majoritaire (avec environ 70 % du capital selon nos informations) et il a accueilli au capital un pool d’investisseurs composé de Société Générale Capital Partenaires et de plusieurs structures du groupe Crédit Agricole, conduites par Grand Sud-Ouest Capital.
Jock produit des desserts à préparer (poudres pour entremets), des poudres chocolatées, des aides à la pâtisserie (levure…) et des pâtes à gâteaux prêtes à cuire (pour le rayon ambiant), essentiellement sous MDD.
L’entreprise, qui emploie un peu plus de 60 personnes et a réalisé, en 2010, un chiffre d’affaires de près de 23 M EUR, souhaite passer la barre des 30 M EUR d’ici à cinq ans.
Elle compte pour cela faire jouer plusieurs leviers. L’export est un axe stratégique. Embryonnaire l’an dernier (moins de 5 % du CA), il devrait représenter 8 % des ventes cette année. Le mix-produit doit évoluer, pour se renforcer sur les pâtes à gâteaux qui représentent actuellement 30 % du CA (c’est d’ailleurs ces produits qui sont commercialisés à l’international et les capacités de production ont été augmentées cette année). Déjà présente aux Etats-Unis, en Belgique et en Espagne, l’entreprise cherche à se développer sur le marché britannique. Enfin, la marque Jock, qui dispose d’une réelle notoriété dans le Sud-Ouest, est relancée avec par exemple une campagne de publicité sur France 3 en région.