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L’ambassadeur de Grande-Bretagne à Paris, Sir John Holmes, s’est déclaré « optimiste » quant au retour du boeuf britannique dans les assiettes des européens. S’exprimant lors de son passage sur le salon de l’agriculture le 3 mars, le diplomate a expliqué que « le marché devient prêt à recevoir notre boeuf, mais que pour le moment nous n’en avons pas à vendre étant nous mêmes déficitaires en viande bovine ». « D’ici un an, ça changera », a prédit Sir John Holmes. Celui-ci s’est également déclaré « très optimiste » quant à la reconstitution du cheptel ovin britannique suite à la crise de la fièvre aphteuse, et quant à ses capacités d’export.
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