Jus de fruits : nouvelles règles d’étiquetage

L'UE vient de se doter de nouvelles règles d'étiquetage pour les jus de fruits et nectars, afin d'interdire les indications trompeuses et d'obliger les industriels à indiquer clairement s'ils ajoutent du sucre dans les boissons. Ces dispositions, déjà approuvées dans les grandes lignes par les Etats membres, ont été votées le 14 décembre par le Parlement européen. Elles devraient s'appliquer d'ici deux ans environ.

La mention « pur jus » sera réservée aux boissons sans adjonction de sucre ni d'édulcorant. Quant aux nectars contenant des édulcorants artificiels, ils devront être étiquetés comme tels, et ne pourront pas porter la mention « sans sucre ajouté ».

En outre, les mélanges de jus devront être clairement mentionnés. Ainsi, une boisson vendue actuellement comme « jus de fraise », alors qu'elle contient en réalité 10 % de fraise et 90 % de pomme, devra à l'avenir être étiquetée « jus de pomme et de fraise ».

De même, le texte devrait mettre fin à une pratique courante, qui consiste à ajouter une faible proportion de mandarines dans le jus d'orange, ce qui lui donne de la couleur et du goût. Désormais les industriels – notamment américains et brésiliens, qui détiennent une grande part du marché européen – devront ou renoncer à cette pratique, ou la mentionner clairement.