Créé en Floride par les Français Raphaël et Sarah Perrier, Kahwa, à la fois enseigne de coffee-shops, marque grand public et torréfacteur, lève 4 millions de $ pour accélérer son développement. Un développement en France, par exemple sous la forme d’un master franchisé, est en réflexion.
"Lancée il y a huit mois, notre première levée de fonds est en phase de finalisation", explique Raphaël Perrier, le fondateur de Kahwa, qui prévoit de boucler cette augmentation de capital de 4 millions de dollars (3,62 millions d’euros représentant 30 % du capital de l’entreprise) très prochainement, auprès d’un ou de plusieurs partenaires financiers. « Cela nous permettra d’ouvrir vingt points de vente supplémentaires dans les deux prochaines années, de développer notre présence en grande distribution, d’investir dans notre site de production et de renforcer notre marketing », explique-t-il. L’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 10 millions de dollars en 2018, pour une marge annuelle d’environ 20 %, selon son dirigeant.
Kahwa a été fondé en 2005 en Floride et compte aujourd’hui quinze coffee-shops dans cet État et dans les Caraïbes (Bahamas et Turques-et-Caïques), tous exploités en propre, auxquels s’ajoutent quatre cafés exploités sous licence. Le concept mis au point par Raphaël Perrier se décline en différents formats selon les zones d’implantation. Le réseau se développe : cinq nouveaux points de ventes sont prévus dans les 6 prochains mois.
Numéro un en Floride
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« Nous sommes déjà numéro un des coffee-shops indépendants en Floride, mais nous voulons désormais aller bien plus loin en devenant le leader dans cet État », prévoit Raphaël Perrier. « Le marché du coffee-shop en Floride est dynamique et il reste de la place pour une offre différente de celles des grandes chaînes », poursuit-il. Starbucks possède ainsi 185 points de vente rien qu’en Floride. La moitié des ventes de Kahwa se fait aujourd’hui avec les coffee-shops, et l’autre moitié avec les professionnels et les ventes en grandes surfaces, où la marque se fait petit à petit une place.
Raphaël Perrier se concentre pour l’instant sur la Floride sans toutefois écarter un développement en France, par exemple sous la forme d’un master franchisé, une piste actuellement à l’état de réflexion.