Brasserie/Acquisition La Brasserie de Saint-Omer reprend les Brasseurs de Gayant

La Goudale, la Bière du Désert et La Mythique ont changé de main. Patrick d’Aubreby, proche de la retraite, a vendu ses activités (Grain d’Orge, ex-Jeanne D’Arc inclus) à André Pecqueur, propriétaire de la Brasserie de Saint-Omer (62). Le cédant reste aux commandes des Brasseurs du Gayant (Douai) pour la transition, l’entreprise gardant d’ailleurs son autonomie commerciale. Grâce à cette acquisition, André Pecqueur va pouvoir élargir sa gamme de produits sous MDD (cœur de métier de Saint-Omer) en proposant des bières de spécialité et une palette complète de conditionnements, alors que seul le 25 cl et le fût étaient disponibles jusqu’à présent.

Les Brasseurs de Gayant ont réalisé un chiffre d’affaires de 21,4 millions d’euros en 2009 (avec 100 personnes) et devraient terminer l’année 2010 sur une progression de 10 à 15 %. L’activité se répartit à parts égales entre GMS, CHR et export. L’Italie est le premier marché à l’export (GMS et CHR), suivie du Royaume-Uni et un peu des Etats-Unis (GMS).

Positionnés sur les bières spéciales comme les bières d’abbaye, les bières blanches ou encore les aromatisées, les Brasseurs de Gayant apportent donc une palette de produits très complémentaires de celle de la Brasserie de Saint-Omer. C’est vrai aussi pour le conditionnement, puisqu’ils sont équipés pour de nombreux formats, dont les mini-fûts, les 33 cl et les bouteilles à fermeture mécanique de 75 cl. A noter, les Brasseurs de Gayant sont équipés d’une micro-brasserie d’une capacité de 1 000 hectolitres.

« Nous observons une forte demande de la part de nos clients sur les bières de spécialité, à laquelle nous allons maintenant pouvoir répondre », analyse André Pecqueur. Le dirigeant (qui repris la Brasserie de Saint-Omer, qu’il dirigeait déjà, à Heineken en 2008) a imposé son entreprise sur le marché des bières premier prix et MDD en France et à l’étranger. La Brasserie de Saint-Omer réalise en effet 25 % de son chiffre d’affaires au Royaume-Uni pour un total d’un tiers à l’export, avec le Portugal et l’Espagne, marchés ouverts l’an dernier (sur les marchés à l’export également, les deux entreprises sont complémentaires). Le chiffre d’affaires a atteint 110 millions d’euros en 2009 et devrait avoisiner 120 millions d’euros en 2010 (effectif : 150 personnes).

« Nous sommes leaders, du marché en France, très loin devant nos concurrents », estime André Pecqueur. « Dans ce métier, il faut être très performant sur le prix de revient, en qualité et en service », ajoute-t-il. 18 millions d’euros ont d’ailleurs été investis pour une refonte industrielle qui a permis de passer de 95 000 bouteilles/ heure à 144 000, portant la production à 2 millions d’hectolitres. Les Brasseurs de Gayant, dont la production atteint 165 000 hectolitres, doivent eux bénéficier de 3 millions d’euros d’investissements sur l’embouteillage et la salle à brasser.

Si l’on inclut TSA, l’entreprise de transport que possède André Pecqueur, le groupe que ce dernier a constitué dépasse les 200 millions d’euros de chiffre d’affaires (72 millions d’euros pour TSA) et atteint presque 600 personnes (320 pour TSA).