Abonné
Lors d’un colloque le 4 décembre, la Chambre d’agriculture de Bretagne a fait le point sur la situation de l’offre et de la demande en production laitière biologique et fait état des actions qu’elle mène pour satisfaire la demande.
L’offre en lait bio est insuffisante à satisfaire la demande en Bretagne. Les industriels, parmi lesquels Lactalis, se sont adressés à la chambre d’agriculture de Bretagne pour lui demander de recruter de nouveaux producteurs. Cette démarche est d’autant plus nécessaire qu’un agriculteur bio sur deux prendra sa retraite d’ici 2020. La chambre multiplie les initiatives en ce sens. Tout d’abord par l’information aux agriculteurs : contenu du cahier des charges, perspectives de marché (volumes et prix). En parallèle, elle poursuit la collecte de références techniques et technico-économiques dans les domaines de l’agonomie, des productions animales et végétales en Bretagne (suivi d’exploitations en réseaux, fermes de références, suivi culture, fourrage…) ainsi que l’élaboration et la diffusion de guides pratiques, de fiches techniques et d’articles. Elle sensibilise les agriculteurs et les accompagne. Elle repère des exploitations proches de l’agrobiologie pour les inciter à la conversion et des agriculteurs bio proches de la retraite pour les aider à trouver des repreneurs. Elle forme les techniciens et conseillers à ce mode de production. Enfin, elle fait la promotion de l’agriculture bio auprès du monde agricole et des citoyens.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
La Bretagne a collecté environ 60 millions de litres de lait de vache en 2007 (2 e région de France), pour un quota moyen de 240 000 litres (quota moyen national : 156 000 litres). Le nombre d’exploitations laitières bio en Bretagne est de 251 en lait de vache, de 58 en lait de brebis (lait et viande) et de 29 en lait de chèvres.