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L’entreprise familiale de charcuterie Rügenwalder Mühle a réalisé en 2009 un chiffre d’affaires brut de 155 millions d’euros en progression de 4,4 %. Créée en 1834, l’entreprise prévoit d’augmenter sensiblement ses investissements en 2010. Ils s’élèveront à 7,5 millions d’euros contre 3,5 millions l’an dernier et seront consacrés principalement à un nouvel atelier de découpe et à l’agrandissement des capacités de production de la saucisse de foie Pommersche Gutsleberwurst.
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