La Chine conforte sa position de premier producteur mondial de bière

La Chine, premier producteur mondial de bière, a encore augmenté l’an dernier sa suprématie sur ce marché, dont elle détient désormais 22%, contre 20,6% en 2006, selon le négociant allemand en houblon Joh. Barth & Sohn. En 2007, la Chine a produit 393,1 millions d’hectolitres de bière, soit 11,8% de plus que l’année précédente, alors que la production totale dans le monde s’est élevée à 1,787 milliard d’hectolitres, en hausse de 5,2%. L’Allemagne a vu sa production chuter de 2,05% à 105 millions d’hectolitres. Avec un peu moins de 6% du volume total, elle se classe désormais au quatrième rang mondial, derrière la Chine, les Etats-Unis (13% du total) et la Russie (6,5%). Avec 18,56 millions d’hectolitres (1% du total), la Belgique se classe à la vingtième position du tableau, devant la France en 24ème position (15,1 millions d’hectolitres, soit 0,85% du total).