La commission sénatoriale d’enquête sur la filière viande

Suite aux récents scandales alimentaires et notamment à la découverte de viande de cheval dans des lasagnes étiquetées « pur bœuf » et distribuées par plusieurs enseignes de la grande distribution, le groupe UDI-UC a demandé au Sénat de créer une mission d’information sur les questions de sécurité alimentaire et de traçabilité de la viande. Celle-ci vient d’être confiée à Bernadette Bourzai présidente, élue PS de la Corrèze dans le Limousin et à Sylvie Goy-Chavent, vice-présidente nationale de l’UDI , sénatrice de l’Ain en Rhône Alpes, et déjà investie dans plusieurs groupes d’études sur l’élevage. Ces missions d’information ont pour but d’assurer l’information des sénateurs et de les assister dans leur mission de contrôle du gouvernement. Intitulée « La filière viande en France et en Europe: élevage, abattage et distribution », cette mission a débuté ses travaux fin avril. Aux termes d’une soixantaine d’auditions et de trois mois d’enquêtes sur le terrain, le rapport devrait être présenté à la presse avant l’été. La commission devrait également se rendre au Parlement européen pour évoquer les problèmes de distorsion de concurrence au sein de l’Union européenne et analyser les différents réseaux de distribution de la viande qui ont pu conduire au scandale du début d’année. « Il est important de réaliser un état des lieux qui va du pré à l’assiette », explique Sylvie Goy-Chavent. Cela passe par une mise à plat des conditions de production de l’élevage, de l’abattage avec notamment les problématiques du bien être animal, et les enjeux de l’étiquetage.