Abonné
L’achat de fruits des ménages pour leur consommation à domicile s’est élevé à 4,8 tonnes pour 100 ménages sur les sept premiers mois de l’année (janvier-juillet) soit une baisse de 2% par rapport à 2017 et de 3 % par rapport à la moyenne 2015/17, détaille FranceAgriMer dans une note de conjoncture de la filière fruits et légumes publiées le 1er octobre, sur la base des chiffres Kantar Worldpanel. Les volumes d’achats sont également en retrait en légumes par rapport à 2017, les ménages en ayant acheté 4,8 tonnes pour 100 ménages sur la même période soit un recul de 3 % par rapport à 2017 et de 4 % par rapport à la moyenne 2015-2017, note FranceAgriMer. Pour les fruits, cette baisse est imputable « à la diminution du taux de pénétration » passé de 89,7 % en 2017 à 89,2 % cette année, sur la même période.
Autre changement : la banane devient le premier fruit acheté par les ménages. Avec 839 kg pour 100 ménages, elle passe devant la pomme (823 kg), les oranges (748 kg) et les clémentines (426 kg). « C’est la première fois que les achats de banane dépassent ceux de pomme sur cette période de l’année », remarque FranceAgriMer, conséquence d’une baisse des achats de pommes (-3 %) et d’une hausse de celle de bananes (+3 %). En légumes, le haut du classement des légumes les plus achetés par les ménages reste tenu par les tomates (836 kg/100 ménages), les carottes (503 kg), les melons (370 kg) et les courgettes (314 kg), malgré une forte baisse de la consommation de melons (-13 %) par rapport à 2017.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Pour le commerce extérieur, « le déficit du solde des échanges en volumes de la France en fruit frais s’est encore creusé », note FranceAgriMer. Il dépasse 1,5 M tonne soit une augmentation de 5 % par rapport à 2017. Le déficit de la balance commercial augmente également de 6 % à 2,029 Mrd €. En revanche en légumes, si le déficit du solde des échanges continue lui aussi à augmenter, le déficit commercial s’est légèrement résorbé à 754 M€ soit -3 % par rapport à 2017.
« C’est la première fois que les achats de banane dépassent ceux de pomme sur cette période de l’année »