Basée dans le sud de la France, la coopérative Arterris (pôles agricole, agroalimentaire et distribution) a organisé une « rencontre » autour de son activité légumes frais le 30 novembre. L’objectif était de présenter l’activité légumes d’Arterris, pas forcément connue des 25 000 agriculteurs adhérents, et de recenser les souhaits de diversification des producteurs en regard des besoins du marché. « C’est une volonté politique et économique de la coopérative de développer le pôle des légumes », a indiqué le directeur fruits et légumes Philippe Celhaiguibel en souhaitant « une croissance structurée et organisée ».
Il a rappelé que la réflexion est née « il y a trois ou quatre ans » avec la reprise de l’entreprise de production et conditionnement de pomme de terre Massaferro. En 2018, Arterris avait déjà racheté la société d’expédition de fruits et légumes JMO Prim, spécialisée dans les productions d’été (légumes ratatouille notamment).
Pour l’heure, Arterris compte « environ 400 ha » de cultures légumières et « 80 producteurs ». La coopérative produit « 20 000 t » de légumes racine (principalement carotte et navet, mais aussi radis noir, topinambourg, panais, chou vert et chou frisé) et de légumes sous serre (concombre, courgette, aubergine, poivron, tomate, radis botte, oignon botte). « L’objectif à cinq ans est de doubler nos volumes d’asperges (230 tonnes attendues pour 2023, NDLR), et de passer de 7 000 t à 10 000 t de carottes », a confié Philippe Celhaiguibel sans en révéler davantage sur la stratégie de la coopérative. En incluant la pomme de terre (40 000 t, 800 ha), l’activité légumes d’Arterris représente « 55 millions d’euros de chiffre d’affaires ».
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Par ailleurs, Arterris s’intéresse aussi à la production d’amande. Le 17 octobre, la coopérative a annoncé investir 1,5 million d’euros dans la Compagnie des amandes pour proposer « un modèle clefs en main de diversification » à ses adhérents.
« Doubler nos volumes d’asperges »
Pour aller plus loin : Arterris va investir dans la Compagnie des amandes