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La coopérative Vivadour a créé un groupe spécialisé pour ses agriculteurs bio, selon un communiqué, le 14 avril. « L’expression de la demande des clients agroalimentaires est de plus en plus pointue. Le bio, mais aussi le sans gluten, le sans OGM, etc., nécessitent l’investissement dans des outils industriels nouveaux », explique Thierry Gestain, directeur territorial du groupe. Pour l’heure, la coopérative compte une cinquantaine d’agriculteurs bio sur les 5 000 adhérents. Franck Clavier, directeur de la coopérative, rappelle que Vivadour travaille depuis quatorze ans avec les agriculteurs bio à travers AgriBioUnion (union de coopératives), premier collecteur de céréales bio en France, selon Coop de France. La mise en place d’un groupe spécialisé doit permettre de structurer la filière bio face à une gestion « anarchique » des conversions en bio. « Il y a beaucoup d’erreurs d’implantation d’agriculteurs en bio », développe-t-il, regrettant que les politiques régionales poussent à la conversion, sans préoccupation des nécessaires enjeux techniques et organisationnels.
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