Bilan 2014 La France parmi les leaders européens de la bio

« La France rejoint l'Allemagne à la 3e place de l'Union européenne en termes de surface bio en 2014, derrière l'Espagne et l'Italie », a déclaré Etienne Gangneron, président de l'Agence bio, lors d'une conférence de presse à Paris, le 18 février. La surface française certifiée bio ou en conversion est en hausse de 4% en 2014 par rapport à 2013 et se chiffre à 1,1 million d'hectares. L'Agence bio rappelle que 61% des surfaces cultivées en bio dans l'Union européenne sont localisés dans six pays : Espagne, Italie, France, Allemagne, Pologne et Royaume-Uni). Fin 2013, plus de 10,3 millions d'hectares sont cultivés en bio dans les 28 Etats de l'Union européenne.

La ferme France est aussi un fer de lance de la production bio européenne : 1er cheptel de poulets de chair, 2e troupeau en viande bovine et lait, 1er cheptel de poules pondeuses et 1ère surface en oléagineux pour l'année 2014. « Le secteur est en mouvement », s'est réjouie Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence bio. En 2014, la collecte de lait bio française a progressé de 7,7% par rapport à l'année précédente, celle de viande bovine bio de 15%. La tendance est la même pour les poulets de chair bio (+10%) et pour les œufs bio (+7%). Forte de cette production, la France est aussi le 1er pays transformateur de produits bio de l'Union européenne. 9 297 préparateurs français sont mobilisés, ils sont talonnés de près par les 9146 préparateurs allemands. La ferme bio de France ne serait rien sans ses consommateurs. Les ventes de produits bio en France sont en hausse de 10% en 2014 par rapport à 2013 et atteignent 5 milliards d'euros. Et selon le 10e baromètre de l'Agence bio, « près de neuf Français sur dix ont consommé bio en 2014 dont six sur dix régulièrement ». Ces résultats corroborent la place de la France à la 2e place en termes de consommation, toutefois loin derrière les Allemands. En 2012, l'Allemagne a englouti 32% des produits bio consommés en Europe contre seulement 19% pour la France. L'Italie et le Royaume-Uni viennent en 4e place avec 10% chacun des produits vendus sur le Vieux continent. Pour la suite, Etienne Gangneron est optimiste : « En trois ou quatre ans, on peut espérer encore progresser en termes de surfaces bio. L'Italie n'est pas loin devant nous…».