La hausse du prix du lait va être freinée en 2014, selon Rabobank

La Rabobank prévoit une détente sur le prix du lait à partir du milieu du deuxième trimestre 2014, explique l'institution financière néerlandaise dans une note du 21 mars. Depuis plusieurs mois, les prix des produits laitiers flambent sur le marché mondial, tirés par la demande asiatique. Mais l'offre exportable mondiale a fortement augmenté au dernier trimestre 2013 et devrait poursuivre ce mouvement début 2014: les producteurs sont incités à produire par l'amélioration de leur marge avec un prix du lait élevé et des coûts d'alimentation animale en baisse. Une bonne production dans l'hémisphère nord associée à une saison exceptionnelle dans l'hémisphère sud devrait générer une offre supérieure aux besoins de la Chine, explique la banque. « La question la plus cruciale est de savoir si la Chine va poursuivre l'achat frénétique que nous avons vu sur le marché international au cours des 12 derniers mois », explique Tim Hunt, analyste à Rabobank. Mais la réduction des prix sera limitée par des contraintes structurelles sur les fournisseurs, la nécessité de reconstituer les stocks épuisés des acheteurs et par la croissance de la demande, tirée par une lente reprise économique.