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La Mie Câline vient d’achever une extension de 3 500 m2 qui porte la surface du site de production à 16 000 m2. Elle accueille une nouvelle ligne de pain précuit surgelé, soit un investissement de 7 M EUR au total. Le bâtiment a été conçu pour pouvoir accueillir une seconde ligne et ainsi doubler les capacités de production. Fournir du pain précuit aux points de vente doit leur faciliter la tâche (suppression du temps de pousse et temps de cuisson moindre). Le site industriel de La Mie Câline, basé à Saint Jean de Monts (85) produit 3 000 t pour le réseau du groupe, qui a atteint 201 points de vente en 2010 (dont 3 en Espagne et un en Belgique). Essentiellement développé en franchises (19 magasins en propre), il annonce un chiffre d’affaires de 126 M EUR en 2010 et prévoit 15 ouvertures en 2011. Cet investissement offre aussi au site la capacité d’aborder de nouveaux marchés non concurrents au réseau.
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