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Le département américain de l’Agriculture a publié le 11 septembre son estimation des récoltes mondiales, qui fait apparaître une hausse pour le blé par rapport à son estimation d’août, et une baisse pour le maïs.
La récolte mondiale de blé est maintenant estimée à 770,50 millions de tonnes (Mt) pour la campagne 2020/21, contre 766 Mt évalués en août. Cette révision à la hausse s’explique par des anticipations de moissons plus abondantes que prévu au Canada et en Australie. Pour mémoire, la récolte de 2019/20 s’établissait à 764 Mt, et celle de 2018/19, nettement plus bas, à 731 Mt.
La récolte de maïs se situerait maintenant à 1 162 Mt, en retrait de 9 Mt par rapport à l’évaluation d’août, qui était de 1 171 Mt. Cette baisse s’explique entièrement par la chute de 10 Mt de la production américaine, de violentes tempêtes ayant dévasté plusieurs millions d’hectares de cultures dans l’Iowa au mois d’août. Pour autant, le marché ne s’inquiète pas de ce repli, car la moisson mondiale s’annonce nettement supérieure à celle de l’an dernier : 1 162 Mt sont attendues, contre 1 112 l’an dernier, soit 50 Mt de hausse.
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La récolte 2020/21 de graines de soja fluctue de façon minime à la baisse, à un peu moins de 369 Mt, contre un peu plus de 370 Mt évalués en août, mais cela ne remet pas en cause l’ampleur de la récolte, supérieure de 32 Mt à celle de l’an dernier.
Chute de 10 Mt de la production américaine de maïs