La production mondiale de blé révisée en hausse de 3 Mt par le CIC

Dans son estimation de la production mondiale de céréales du 20 janvier, le Conseil international des céréales (CIC) a révisé en hausse de trois millions de tonnes (Mt) son évaluation de la production de blé. Celle-ci est portée à 647 Mt, contre 644 Mt estimées fin novembre. Le CIC a tenu compte de la récolte australienne qui est plus affectée qualitativement que quantitativement par les inondations, et de rendements plus élevés annoncés en Argentine. Pour la prochaine récolte, le CIC prévoit une augmentation de la surface de culture de blé de 3%, hausse des semis portée par les prix élevés. Compte tenu des rendements moyens de ces dernières années, cela donnerait une production de 670 Mt pour la campagne 2011/12.