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La production mondiale de céréales est estimée en hausse de 11 millions de tonnes (Mt) par rapport au mois dernier par le Conseil international des céréales (CIC) à 1,841 milliard de tonnes. Dans son rapport sur la production mondiale de céréales, paru le 23 février, le CIC explique cette progression par une hausse des récoltes en Australie, au Kazakhstan, en Ukraine, en Inde et au Brésil. Malgré une première production brésilienne de maïs très affectées par la sécheresse, le CIC s’attend à ce que la seconde culture fasse plus que compenser les pertes de la première. Pour le blé, la production mondiale est attendue à 695Mt en 2011/2012, contre 653Mt un an auparavant, amenant les disponibilités mondiales à un niveau jamais vu de 892Mt. Le CIC estime que la production mondiale de maïs atteindra un record à 864Mt en 2011/2012. Concernant les perspectives pour 2012/2013, le CIC s’attend à voir progresser les surfaces mondiales de blé de 1,5%, celles de maïs de 0,6% pour atteindre un record de 167Mha et celles d’orges de 8%.
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