Viticulture La récolte 2011 de vin réévaluée à 50,2 millions d’hl

La récolte viticole française est revue à la hausse à 50,2 millions d’hectolitres au 1^er octobre contre 48,8 millions d’hectolitres au 1^er septembre, selon les estimations établies par Agreste. La récolte serait supérieure de 11% à la petite récolte 2010 et de 7% à la moyenne des cinq dernières années, avec des rendements très hétérogènes dans certaines régions. La récolte se répartirait entre 23,3 millions d’hectolitres de vins d’appellation d’origine protégée (+7% par rapport à 2010) ; 14,5 Mhl de vins à Indication géographique protégée (+ 16%) ; 4 Mhl en autres vins et 8,4 Mhl pour les vins destinés à la production d’eaux-de-vie (+8%). Les vins sans indication géographique et les vins au dessus des plafonds d’appellation augmenteraient de 18%.

La plupart des vendanges ont débuté en avance. « Grâce à une météorologie sèche en septembre, le niveau des attaques de Botrytis (pourriture grise) a été contenu dans la plupart des régions, hormis dans les départements de la façade atlantique. Les vendanges se sont mieux déroulées en fin de période, aidées par une météorologie clémente. Les taux d’acidité initiaux seraient plutôt bas », écrit Agreste.

« Les différentes régions de production d’IGP constatent un retour à une récolte moyenne en termes de volume. Le Languedoc-Roussillon voit par exemple les rendements d’IGP revenir à un niveau de 60 à 70hl/ha en moyenne, pour une production totale de la région (toutes catégories confondues) aux alentours de 13,5 millions d’hectolitres. Ce qui reste une récolte peu importante pour la région », note de son côté la Confédération des vins de pays (CFVDP) dans un communiqué du 12 octobre. Et elle conclut : « Au vu de la récolte normale, accompagnée d’un niveau de stocks inférieur à l’année dernière et des conditions favorables à l’international, le rattrapage sur les prix commencé l’année dernière doit perdurer ».