La reprise de la collecte laitière se fait attendre

La collecte de lait de vache recule de 4% en avril 2013 par rapport à avril 2012, selon une note d’Agreste conjoncture publiée le 28 juin 2013. Le prix du lait standard s’établit à 302,5 euros, alors que le prix des aliments, en légère diminution, se maintient à un niveau très élevé. Pour mai, la collecte serait moins forte que les mois précédents, selon les premières estimations. Au niveau européen, la collecte est également en retrait suite au temps pluvieux et froid, qui a retardé la mise à l’herbe et perturbe les récoltes des fourrages. Mais même dans les pays du sud épargnés par les intempéries, comme en Espagne, la collecte reste faible à cause du coût élevé des aliments. En ce qui concerne le lait de chèvre, la collecte a chuté de 12,6% sur les quatre premiers mois de l’année par rapport à 2012. La collecte de lait de brebis, perturbée par les conditions météorologiques, est 2,4% inférieur à l’an passé.