La viticulture et la céréaliculture concentrent 43% des contrats de travail en agriculture

« En 2009, le secteur agricole (exploitations agricoles et entreprises de services associées) mobilise en moyenne 300 000 contrats salariés par jour (et un peu moins de salariés, certains cumulant plusieurs contrats en même temps) », indique une étude de l’Institut national des statistiques et des études économiques (Insee) sortie le 16 septembre. Parmi les plus importants employeurs de l’agriculture, la viticulture et la céréaliculture concentraient 43% des contrats agricoles en 2009, dont près de la moitié en CDI (contrats à durée indéterminée). Selon l’étude, « la culture de fruits recrute davantage sur contrats saisonniers que les autres spécialisations ». Ainsi, en fruiticulture, 70% des contrats sont des CDD (contrats à durée déterminée) saisonniers. Enfin, entre 2002 et 2009 le nombre moyen annuel de contrats a baissé de 3% en viticulture, de 11% en grandes cultures et de 25% en culture de fruits. En revanche, le nombre de contrat progresse de 34% dans les services à la production en raison d’une hausse du recours aux prestataires de services dans les exploitations.