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En mai, les opinions des chefs d'entreprise sont légèrement positives pour le deuxième mois consécutif, ce qui contraste avec les observations de la Banque de France au premier trimestre. Il reste que les stocks sont élevés et les carnets à venir toujours aussi bas. L'activité devrait s'améliorer à court terme sauf dans le secteur des boissons.
La production des industries alimentaires est repartie de l’avant en mai pour le deuxième mois consécutif, indique le dernier bulletin de conjoncture de la Banque de France. La réception de commandes est légèrement positive. En revanche, les carnets de commandes à servir sont toujours aussi bas. Les stocks de produits finis continuent d'être jugés un peu élevés. L’activité devrait à nouveau s’améliorer dans les prochaines semaines.
Dans l’industrie des viandes, la production a nettement rebondi en mai, plus encore que le mois précédent, les commandes reçues se sont sensiblement améliorées et les stocks sont toujours un peu supérieurs à la normale. Les carnets de commande restent inférieurs à leur niveau habituel et les prévisions de production sont quasi stables.
Dans l’industrie laitière, l’activité est plate, les commandes reçues sont moyennement bien orientées mais les carnets de commandes à servir sont tout juste supérieurs à la normale. Les prochaines semaines devraient voir la production repartir beaucoup plus nettement.
L’industrie des boissons est enfin sortie de sa léthargie, avec une production en hausse mais des commandes en baisse tandis que les carnets chutent plus encore. Les prévisions de production redeviennent négatives.
Dans les industries alimentaires diverses, la production était bien orientée avec des commandes supérieures à la normale mais les carnets à servir restent orientés négativement. Une légère reprise est attendue à court terme.
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