Lait de consommation : 8,3% de non-conformité lors des contrôles de la DGCCRF

Les enquêteurs de la Direction générale de la concurrence et des fraudes (DGCCRF) ont relevé un taux de non-conformité de 8,3% lors de contrôles qui visaient à vérifier la qualité et la composition des laits de consommation (teneur en protéine, en matière grasse et absence d'addition d'eau). Sur 11 entreprises et 132 échantillons, 7 laits ont été déclarés non-conformes concernant la matière grasse (17 à surveiller), 2 concernant les taux de vitamines, ou les allégations concernant la vitamine D (6 à surveiller), et 4 laits concernant le point de congélation, c'est-à-dire correspondant à des mouillages probables (addition d'eau) entre 1,7 et 5% (4 à surveiller).