Lait : la filière lancera un appel à contributions pour viser la neutralité carbone

« Comment rendre la filière laitière neutre en carbone, dans quelles conditions et à quelle échéance ? », s’interroge Caroline Le Poultier Helleisen, directrice générale du Cniel (interprofession laitière), dans un post sur le réseau social professionnel Linkedin le 4 août. Pour y répondre et « préparer les étapes suivantes », « un appel à contribution sera lancé en septembre par le Cniel au secteur de la recherche, instituts techniques, start-up, incubateurs, entreprises et industries innovantes, pour que chaque porteur de solutions permette à la filière laitière d’atteindre ses objectifs environnementaux et climatiques », annonce-t-elle. Dans son plan de filière France Terre de lait, l’interprofession s’est fixé comme objectif pour 2025 de réduire de 17 % ses émissions de gaz à effet de serre. « Entre 2016 et 2019, c’est -3,2 % de baisse d’empreinte carbone par litre (sortie usine) et -3,5 % d’émission en volume », rappelle la directrice. Les émissions de la filière laitière représentent aujourd’hui environ 6 % du total des émissions françaises de gaz à effet de serre.