Lait : l’Argentine voit sa production fragilisée par les prix internationaux et des inondations, selon Agritel

« Cette année, les producteurs [argentins, ndlr] pâtissent fortement des prix internationaux bas et des inondations de ces dernières semaines », annonce Agritel dans sa lettre hebdomadaire reçue le 10 mai. La collecte de lait a chuté au mois d’avril de près de 25 % par rapport à l’année précédente à la suite des intempéries, selon Agritel. Une diminution qui pourrait encore s’aggraver dans les mois à venir puisque les inondations auraient touché « près de 80 % de la zone de production laitière selon le Centre de l’industrie laitière », avance Agritel. En parallèle, la chute des prix mondiaux du lait fragilise les exploitations qui ne résistent pas à un prix du lait inférieur à 200 €/1 000 l. « Les exploitations laitières ont déjà été fortement réduites dans les dernières années passant de plus de 30 000 en 1988 à moins de 10 500 en 2011. Selon la Confédération rurale argentine, ce nombre pourrait être encore abaissé de 2 000 à 3 000 exploitations à court terme », écrit Agritel. Alertés, les industriels « semblent avoir saisi le risque d’une baisse conséquente des volumes » produits par l’un des pays parmi les plus grands producteurs et exportateurs de lait à l’échelle mondiale, observe Agritel. Ils auraient annoncé une hausse des prix payés aux producteurs. Plus globalement, concernant l’évolution du prix du lait au niveau mondial, Agritel estime que « les risques météo dans l’hémisphère sud » et « l’évolution de la production dans l’Union européenne » seront les principaux facteurs à surveiller dans les prochaines semaines.