Table ronde Lait : Le Foll demande à la filière de se prendre en main

Se prendre en main, renouer le dialogue et faire preuve de responsabilité : voilà la recommandation du ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll à tous les acteurs de la filière laitière, réunis lors d’une la table ronde jeudi 10 octobre, à Paris. « C’est d’abord aux acteurs de reprendre la main, dès maintenant, pour recréer un vrai esprit de filière », a expliqué le ministre, qui « fait confiance aux interprofessions » pour être le lieu des futures discussions. Les pouvoirs publics abandonnent donc leur implication dans les rouages grinçants des relations commerciales du secteur laitier, après une première table ronde en avril dernier, qui avait abouti, malgré quelques couacs, à une hausse de 25 euros les mille litres de lait payés aux producteurs.

 

Assistaient à la réunion la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL), la Coordination rurale, la Confédération paysanne, les représentants des coopératives (FNCL), des industriels (FNIL et ATLA), la grande distribution (FCD et affiliés, ainsi que des enseignes indépendantes), les ministres Stéphane Le Foll et Guillaume Garot, le médiateur nommé pour le lait, et FranceAgriMer représenté par Philippe Boyer.

Transformateurs et éleveurs étaient globalement satisfaits à la sortie de la rencontre. Les producteurs se sont félicités de l’intervention du médiateur qui a demandé aux industriels de respecter les contrats qui les lient aux éleveurs. Et donc, d’augmenter les prix du lait, puisque selon lui, la hausse moyenne sur l’année par rapport à 2012 devait être plus proche de 29 euros les mille litres. Enfin, il a affirmé que les négociations du prix du lait en 2014, qui sont basées sur le prix moyen de l’année précédente, devront tenir compte de ces hausses.

Un élément qui a également réjoui Damien Lacombe, secrétaire général de la Fédération nationale des coopératives laitières (FNCL) et président délégué de Sodiaal. « C’est sécurisant pour les transformateurs comme pour les éleveurs », a t-il commenté. Récemment critiqué par des éleveurs pour le prix du lait pratiqué par Sodiaal, Damien Lacombe a affirmé que la coopérative « ne reprendrait pas les 25 euros de hausse aux éleveurs », tout en appelant à regarder le prix moyen sur l’année plutôt que le prix mensuel : « On fera le point à la fin de l’année avec nos adhérents », a-t-il expliqué. Il était également satisfait que « la guerre des prix entre distributeurs » ait été identifiée comme « un élément qui nuit à la capacité productive de la filière et pénalise l’investissement ».

Si ce discours semble avoir été agréé par Carrefour (membre de la Fédération du commerce et de la distribution) lors de la table ronde, d’autres enseignes, tel Leclerc, semblent avoir du mal à l’entendre. Une proposition émise lors de la réunion invite d’ailleur à interdire la publicité comparative.

 

Les représentants de la grande distribution n’ont pas souhaité faire de commentaires à la sortie de la réunion. Mais, selon les participants, elle ne s’est pas montrée hostile à intégrer l’interprofession laitière, via un comité de liaison qui existe déjà, comme l’a suggéré la FNPL.

Début décembre, la filière doit de nouveau se réunir, mais sans ministre. Malgré ce climat qui semble constructif, tout n’est pas apaisé pour autant dans les relations commerciales. La FNCL a demandé à la DGCCRF d’être « vigilante », accusant les distributeurs d’utiliser des « mécanismes financiers » pour « récupérer ce qu’ils donnent » : ce sont les fameuses marges arrière, aujourd’hui illégales. Et le combat des éleveurs pour que leurs coûts de production soient pris en compte dans le prix de vente du lait nécessitera encore de longues batailles.