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Sur le site internet de l’association des agriculteurs irlandais (IFA), Sean O’Leary, président du secteur laitier, a « exhorté » les coopératives à augmenter les ristournes aux producteurs en fin d’année et à maintenir les prix jusqu’au printemps 2018. En effet, selon lui, même si « le prix des produits laitiers internationaux s’améliore, les coopératives irlandaises bénéficient encore de contrats signés à une meilleure époque. Aussi, avec la faible collecte prévue cet hiver, ces entreprises pourraient confortablement se permettre de maintenir les prix actuels du lait au moins jusqu’au printemps prochain ». Il a estimé que les coopératives ont eu le temps durant l’année 2017 de refaire leur marge, et cela même avec des prix aux producteurs qui ont augmenté ces derniers mois. « Les prix irlandais du lait ont augmenté de 52 %, soit +0,12 €/l au cours des quinze derniers mois, mais après plus de deux années de baisse des prix, dont vingt mois en dessous de 0,30 €/l », a relevé Sean O’Leary.