Lait : les producteurs de Biolait payés 0,43€/l de lait

Les producteurs de Biolait, groupement de producteurs de lait bio, sont payés en moyenne 0,43€/l de lait. « Bien au-dessus des prix pratiqués généralement en agriculture conventionnelle », note Biocoop dans un communiqué du 30 mars. « Ce prix leur assure la pérennité de leur système de production et une capacité d’investissement », précise le réseau de magasins bio. La formation du prix est le fruit d’un partenariat entre le réseau Biocoop et Biolait, son principal fournisseur de lait depuis une dizaine d’années. Objectif : « Fixer ensemble des prix justes, pour que les producteurs puissent vivre décemment de leur travail ». Selon Biocoop, il s’agit d’une démarche habituelle qui privilégie le partenariat avec les organisations collectives d’agriculteurs bio depuis plus de 20 ans. Ces organisations sont représentées au conseil d’administration de la coopérative (Biocoop Sa Coop), comme les magasins, et définissent avec eux la stratégie de l’entreprise. Biocoop rassemble près de 325 magasins, des producteurs, des transformateurs et des consommateurs autour d’un objectif commun : « Le développement de l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération ».