Lait: Neutral Foods lève 4 M$ pour son lait «neutre en carbone»

Neutral foods, «la première entreprise de l’alimentation neutre en carbone aux Etats-Unis», a annoncé dans un communiqué du 27 octobre avoir levé 4 millions de dollars. Un financement obtenu auprès de Breakthrough Energy Ventures, le fonds de Bill Gates dédié au climat, et de Mark Cuban Companies. Fondée en 2019 en Oregon, Neutral Foods propose du lait et de la crème «neutres en carbone», tant biologique que conventionnel. Comme l’entreprise le détaille sur son site, les productions sont rendues climatiquement neutres par un travail sur l’alimentation des bêtes, les déjections et la méthanisation, mais également par de la compensation volontaire dans le secteur agricole.

Les fonds levés permettront à la start-up de revoir sa logistique pour approvisionner le distributeur bio Whole Foods, qui vendra les produits Neutral dans plus de 500 magasins des États de l’Oregon et de Washington dès le mois de novembre. L’enveloppe sera aussi utilisée pour accélérer la transition des producteurs. «L’année prochaine, nous triplerons nos investissements dans des fermes familiales partout aux États-Unis pour financer les techniques qui réduisent les émissions ou améliorent le stockage de carbone», prévoit Ann Radil, directrice de la réduction carbone au sein de Neutral.