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La filière porcine demande un ajustement du prix des produits du porc proportionnel à la hausse du coût de production, demande la Coopération Bétail & Viande (ex-FNCBV). Près de 60 % du coût de la viande porcine est directement indexé sur le coût de l’alimentation animale, rappelle l’organisation dans un communiqué. « Tous les opérateurs de la filière, distribution incluse », doivent « procéder aux ajustements de prix nécessaires », demande-t-elle. Or, selon les simulations IFIP, le prix de l’aliment pour porc charcutier devrait passer de 158 euros à 208 euros la tonne entre 2006 et la campagne 2007-2008 et une augmentation de 5 à 10 % du prix à la consommation des produits finis issus du porc ne devrait qu’avoir une incidence limitée sur le budget des ménages, insiste Coop de France puisque les produits carnés n’en représentent que 3 %.
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