L’Ania regrette le « procès » de la commission d’enquête fait à l’alimentation industrielle

À la suite de la publication du rapport de la commission d’enquête sur l’alimentation industrielle de l’Assemblée nationale, Richard Girardot, président de l’Association nationale des industries alimentaires (Ania) regrette « des attaques caricaturales » et le « procès en règle », dans un communiqué de presse du 26 septembre. « Des engagements volontaires ont été pris par les entreprises qui n’ont pas attendu ces propositions pour agir, assure l’Ania. Depuis plus de 10 ans, les entreprises alimentaires travaillent pour proposer une alimentation toujours plus saine, sûre et durable ». « Quand cela est pertinent », les teneurs en sel ont été diminuées (20 % au global), tout comme les teneurs en sucre (-30 %) ou en matière grasse. Pour répondre aux attentes de naturalité des consommateurs, le représentant des entreprises alimentaires françaises explique que les recettes sont simplifiées en supprimant des additifs non indispensables ou en utilisant des arômes naturels. Malgré tout, l’association salue « certaines propositions qui vont dans le bon sens », comme l’éducation à l’alimentation ou l’amélioration de la qualité des repas servis en restauration collective.