L’APCA présente 31 innovations des régions de France

L’ Assemblée permanente des chambre d’agriculture (APCA) et les Comités régionaux de promotion ont organisé, le 21 septembre 2004, à Paris, la présentation des 31 innovations de l’année sous le nom « Produits nouveaux des régions de France » une sorte d’avant-première du grand Sial (Salon international de l’alimentation). Anne Bennato, responsable de la FNCRA(Fédération nationale des comités régionaux de promotion) et organisatrice de cette présentation, avait décrit ces innovations comme « un reflet de la technologie mais en même temps un effet de la relance de la production française ». Parmi les produits qui ont attiré le plus l’attention des spécialistes on peut compter: la Gaufrette pour apéritif présentée par le Nord-Pas de Calais , la BoitàFondue des Vosges en Lorraine, la Gamme Bio de la région Rhône-Alpes, les Cotentines (Normandie), L’Huile vierge de cacahuète es Landes (Centre) et les Sirops de Fleur au Miel (Alpes Côte-d’Azur).