« Compte tenu des résultats des études menées par l’Ifop (sur un échantillon de 700 personnes) et par la commission organoleptique de la Confédération (tests à l’aveugle sur le goût) », la comparaison entre le roquefort AOP et le bleu de brebis commercialisé depuis plus d’un an par Lactalis « ne prête pas à confusion », affirme la Confédération générale de Roquefort dans un communiqué du 3 septembre.
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Pour l’eurodéputé José Bové, cette conclusion est « un instrument de destruction de l’appellation d’origine ». « La confusion existe à tous les étages, puisque c’est toujours l’ovale vert de Société, c’est tous les codes du roquefort Société qui sont sur l’étiquette », a dénoncé José Bové auprès de l’AFP. La commercialisation du bleu de brebis en avril 2019 avait suscité une levée de boucliers de syndicalistes de la filière, dénonçant une menace pour le marché du roquefort. Confrontée à un recul des ventes depuis le début des années 2000, la filière emploie quelque 1 700 salariés et collecte auprès de 2 000 exploitations laitières.