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Le Conseil économique, social et environnemental (Cese) a adopté le 19 juin un avis qui propose d’expérimenter en France un nouveau signe officiel de qualité (Siqo), « agriculture biologique, locale et équitable ». Ce projet « permettrait de répondre aux attentes des consommateurs, très nombreux à désirer consommer bio et local, en leur offrant des garanties concernant la traçabilité des produits biologiques », résume l’institution.
Pour les Siqo existants, il préconise d’intégrer dans les cahiers des charges de nouveaux engagements environnementaux, sanitaires et sociétaux (réduction de produits phytosanitaires de synthèse, respect du bien-être animal, niveau de rémunération des producteurs…). Il propose aussi le regroupement des logos sur un même cartouche standardisé et l’intégration d’un QR code sur les emballages. Enfin, le Cese pointe la nécessité de mieux protéger la typicité liée aux terroirs des produits AOP (appellation d’origine protégée) ou IGP (indication géographique protégée).
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À la suite des débats autour du camembert AOP, il souhaite que soit exclue l’utilisation du lait pasteurisé pour la fabrication de fromage ou de beurre sous AOP. Le projet d’avis a été présenté par Dominique Marmier, agriculteur producteur de lait à Comté et président de l’association Familles rurales, et par Jean-Louis Joseph, agriculteur oléiculteur, ancien président de la Fédération des parcs naturels régionaux de France.