Le cheptel bovin américain au plus bas en 61 ans

Le ministère de l’Agriculture des Etats-Unis a recensé précisément 89,3 millions de veaux, vaches, génisses, taureaux et bœufs au 1^er janvier 2013, soit le plus faible chiffre enregistré depuis 1952. À titre d’exemple, le Texas, le plus grand État producteur, a perdu un million de têtes en deux ans. La raison principale est la sécheresse de l’été dernier qui a sérieusement diminué la quantité de fourrages disponibles et fait bondir les prix des céréales.