Filière lait Le Cniel publie un guide de la contractualisation

A un mois du lancement de la contractualisation dans la filière, l’interprofession laitière (Cniel) que préside Hervé Brichart, président de la FNPL, publie un guide des bonnes pratiques contractuelles. Sur les questions stratégiques du volume et du prix, le guide précise que le « volume d’objectif correspondra à la référence du producteur notifiée par FranceAgriMer jusqu’en 2015 », c’est-à-dire jusqu’à la fin des quotas. « Toutefois, dans un souci d’ajustement d’offre à la demande et de sécurisation d’une partie des volumes, le contrat peut comporter un système de couple volumes/prix différenciés », précise le texte. Sur la fixation des prix, le guide rappelle que le contrat comporte un mécanisme de détermination du prix (..) qui peut faire référence aux valeurs publiées par les Criel (interprofessions régionales) et aux indices de tendances Cniel, ou à tout autre formule ». C’est ce que prévoit la loi (article L632-14). Une commission interprofessionnelle des pratiques va être mis en place. Son président nommé par Henri Brichart sera « une personnalité extérieure à l’interprofession ».