Ania Le consommateur au cœur des 2 Assises

Les 2 ^es Assises de l’industrie alimentaire organisées par l’Ania sont annoncées pour le 20 mars 2008. L’intérêt soulevé par les 1ères Assises de l’Industrie Alimentaire tant auprès des pouvoirs publics, des medias que des industriels eux-mêmes a amené l’Ania à reconduire l’événement qui aura lieu à nouveau au Carrousel du Louvre à Paris. Cette nouvelle édition sera abordée sous l’angle du consommateur : en effet, dans un contexte où le secteur est de plus en plus exposé aux changements d’habitudes de consommation et où la part de l’alimentaire dans le budget des ménages français ne représente plus que 14 %, les entreprises souhaitent développer des liens plus directs avec leurs consommateurs, de façon à mieux répondre à leurs attentes. Cette approche permettra de décliner différentes problématiques très sensibles pour le secteur mais également pour l’opinion publique : les prix, le modèle alimentaire français et la diversité de l’offre (la distribution, les marques, les MDD, les innovations…), la confiance du consommateur (sécurité, qualité, traçabilité, nutrition/santé…), le développement durable (emballages, emploi,…)