« Leader français de la lentille en France » (30 % de part de marché), le Groupe Soufflet souhaite renforcer la production de lentilles vertes françaises et développer « les lentilles rouges, blondes et noires », selon un communiqué du 14 mars. Actuellement, 60 % des lentilles commercialisées par Soufflet en GMS sont produits en France. « Pour les prochaines années », Soufflet souhaite atteindre le « 100 % de lentilles origine France » en poursuivant la dynamique de développement des surfaces cultivées (passées de 40 à 2 000 ha en un peu plus de 10 ans). Cette ambition paraît réalisable à Soufflet, du fait de « la mise en œuvre d’un partenariat direct avec les producteurs ». « Une démarche exemplaire » que Soufflet souhaite mettre en avant auprès des consommateurs via une campagne de communication.
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