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La grève du lait a un impact sur la collecte selon les industriels, qui annoncent toutefois des chiffres largement inférieurs à ceux présentés par les éleveurs. Selon l’AFP, le premier groupe laitier français, Lactalis, enregistre une baisse de collecte de « 4-5% » au niveau national dans le cadre de la grève du lait, « un impact aujourd’hui très faible », a affirmé en début de semaine Luc Morelon. Le groupe collecte un peu moins de 25% du lait français.
lait
Laïta (4.000 producteurs de lait produisant 1,2 milliard de litres par an, essentiellement en Bretagne et Pays de Loire), a recensé « un petit 10% de grévistes donc de lait en moins collecté sur ce week-end », a expliqué un porte-parole. Mais si telle laiterie normande a 25% de ses éleveurs participant au mouvement, à l’inverse, la direction de la coopérative Coralis près de Rennes affirme que la grève n’a pas d’impact sur son activité.
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