Le mystère des stocks chinois

Il existerait 19 à 20 Mt de stocks de soja en Chine, détenus pour partie par les opérateurs, pour partie par l’Etat. Très difficile à évaluer, ce chiffre perturbe toujours quelque peu les bilans mondiaux. « En blé, la Chine détiendrait un tiers des réserves mondiales, a indiqué Christian Magdelaine, directeur de Coop de France métiers du grain, le 1^er décembre. C’est l’une des rares régions où elles auraient augmenté depuis 2007. Si le point de départ de ces stocks est inconnu, on arrive tout de même à reconstituer la crédibilité des évolutions récentes grâce aux bilans ». Pour la campagne 2010/2011, les réserves gouvernementales en soja, qui incluent stocks stratégiques et intervention, atteindraient 9,2 Mt. « Pour contenir l’inflation domestique à 3 %, l’Etat veut pouvoir intervenir en contractant ou en relâchant des stocks », a précisé Jean-François Courtin.  Un outil pas  toujours efficace ou suffisant, puisqu’en octobre, l’inflation est montée à 4,5 %, avec plus de 10 % en ce qui concerne l’alimentation.