Foie gras Le numéro un de la distribution italienne retire le foie gras des rayons

Coop, la 1^ère chaîne de distribution italienne, a annoncé le 8 novembre qu’elle ne mettra plus de foie gras dans ses rayons. La cause évoquée est la souffrance impliquée aux canards et aux oies gavés. « Le bien-être animal est pour Coop une valeur importante de notre politique d’entreprise. Partageant les préoccupations de nombreux citoyens, d’associations de protection animale et environnementale, et en accord avec nos valeurs, Coop a pris la décision de supprimer le foie gras de son assortiment », lit-on dans le communiqué de presse du groupe italien. Une décision qui vient s’ajouter à la prise de position de l’Etat de la Californie où la production et la commercialisation de foie gras sont interdites depuis juillet 2012.

Les pouvoirs publics français ne prennent pas le sujet à la légère. Guillaume Garot, ministre délégué à l’agroalimentaire, a obtenu « un premier résultat concret pour l’exportation du foie gras vers la Russie ». Dans un communiqué de presse du 6 novembre, les pouvoirs publics ont annoncé que « la Russie a donné son feu vert pour ouvrir son marché au foie gras de la coopérative Euralis ». C’est une décision qui fait suite à la rencontre du ministre français avec son homologue russe le 18 septembre dernier à Moscou. « Cet accord va permettre de consolider l’activité de l’usine de Maubourguet qui emploie 600 permanents et 600 saisonniers et de Sarlat qui emploie 400 personnes », rappellent les pouvoirs publics. Pour la suite, Guillaume Garot devrait se déplacer en Californie début 2013 pour, entre autres, défendre et promouvoir la filière française du foie gras. L’enjeu est de taille : la filière emploie 35 000 personnes en France.