Filière porcine Le prix de base à Plérin en repli de 9,3 % en 2009

Quelque 9,3 %, telle est la baisse qu’a connu le cours du porc en 2009. Sur les douze mois de l’année, il a été évalué en moyenne à 1,146 euro. Le 2 juillet, le cours du porc atteint le plus haut sommet de l’année : 1,353 euro. Puis, il connaît un recul important durant l’été, saisonnalité traditionnellement favorable pour la filière porcine. Depuis août, le cours est inférieur à la référence 2007. Il frôle même le plancher de 1 euro début novembre. Pendant le reste du mois, la chute des prix paraît être stoppée, avant de reprendre en décembre.

Quelles en sont les raisons ? Selon le bilan annuel du MPB (Marché du porc breton), la principale cause est « l’incapacité de l’amont, par sa dispersion, à valoriser une production qui, dans les grands contours, aura été totalement consommée en 2009. » Autre raison invoquée : la faiblesse de la demande. Le MPB explique la demande extérieure timide par « le refus de la Commission d’accorder des restitutions à l’exportation » et par le fait que « la Commission tolère la distorsion entre les pays de l’UE ». Une idée largement partagée par Jean-Michel Serres, président de la FNP (Fédération nationale porcine) : « Il y a une distorsion de concurrence avec les pays voisins où les règles sociales sont moins strictes, explique-t-il, notamment en Allemagne. » Quant à la demande intérieure, elle n’est pas non plus au rendez-vous en 2009. « La crise économique est la principale raison de la baisse de consommation », explique Jean-Michel Serres.

Après trois années de crise du porc, les prévisions pour l’année 2010 ne sont pas des plus optimistes. D’après le MPB, « la tendance 2010 dépendra de l’évolution de la demande puisque a priori les volumes produits ne seront pas très différents de ceux de 2009. »