Le Sniv-SNCP met en place un tableau de suivi du logo VPF

Le syndicat des industriels de la viande et du commerce du porc a annoncé le 11 février qu'il allait mettre en place un tableau de bord de la mise en place en grande distribution du logo VPF, Viande porcine française. L'objectif est de mesurer l'application de l'accord qui avait conduit à la mise en place de cette certification d'origine pour les viandes et les produits de charcuterie, notamment le jambon. Pour le SNIV-SNCP, le logo VPF « doit devenir la marque et l'expression de l'origine France ». Pour cela, le syndicat a saisi l'Inaporc d'une demande de simplification du cahier des charges de la marque VPF afin qu'il ne réponde qu'aux seuls critères : « né, élevé, abattu et découpé en France ». L'initiative du Sniv-SNCP vient de la constatation d'un retard constaté sur les étals de la mise en place du logo.