Marché mondial Le sucre à son plus haut niveau depuis trente ans à New York

Sur le marché à terme de New York, le NYBoT-ICE, le prix de la livre de sucre brut pour livraison mars, contrat de référence du moment, est grimpé jusqu’à 30,64 cents la livre (pour obtenir les cours en dollars par tonne multiplier par 22,0462). Ce niveau surpasse le seuil de 30,40 cents qui avait été atteint début février et renoue avec des niveaux sans précédent depuis janvier 1981. Il a bondi de près de 1,50 cent en l’espace d’une semaine. Après deux années de déficit de la production mondiale du sucre, « les prévisions anticipées d’un surplus pour la saison 2010-2011 ont été ruinées par un impressionnant flot de mauvaises nouvelles sur le front de la production », a commenté Émmanuel Jayet, analyste à la Société Générale.

Les inondations au Pakistan, la canicule en Russie et la sécheresse au Brésil « ont dû entraîner la révision à la baisse des prévisions pourtant modérées de surplus et forcent le marché à réaliser que l’étroitesse héritée de la saison précédente va se prolonger plus qu’attendu », a-t-il expliqué.

La sécheresse « s’est abattue sur le sud du Brésil, ce qui va affecter considérablement sur la saison les rendements de canne à sucre », a détaillé Fabienne Pointier, du cabinet Kingsman. Selon les statistiques officielles, la production brésilienne de sucre pendant les deux premières semaines d’octobre a été de 30% inférieure à celle de la même période de 2009. La récolte 2010-11 est attendue en hausse, mais les autorités ont abaissé sensiblement leurs prévisions.

Par ailleurs, les exportations attendues de l’Inde, deuxième exportateur mondial et premier producteur de la planète, risquent de ne pas être à la hauteur des prévisions des opérateurs, indiquent les commentateurs du marché.