Légume-industrie : vaste étude lancée en Bretagne pour défendre la profession

L’union des organisations de producteurs de légume industrie (UNOPLI) de Bretagne va conduire une étude approfondie des 1 600 exploitations spécialisées d’un secteur dont les surfaces (22 000 ha) représentent le tiers de la production nationale. Emplois, système de production, part des surfaces irriguées… tout va être scruté pour réaliser une photographie précise d’un secteur en régression légère mais continue depuis quelques années, sous la pression des grandes cultures. De nouveaux règlements prévus dans les prochains mois pourraient entraver le bon déroulement de la production en Bretagne. « Il y a notamment la cinquième directive nitrate, qui prévoit l’interdiction de fertiliser avec de l’azote organique les haricots (20 à 25 % des surfaces de la région)», explique Georges Galardon, président de l’UOPLI (et nouveau président de Triskalia). Son application à partir de 2014 devrait générer des surcoûts. Aussi l’UNOPLI veut-elle, au travers de cet état des lieux dont les premiers résultats sont attendus en fin d’année, identifier les leviers pour mieux résister, et s’en servir comme argumentaire pour défendre sa production.