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La Sica Saint-Pol, première organisation de producteurs de légumes de France, affiche clairement la donne pour les années à venir : accroître la segmentation de l’ensemble de sa gamme de 25 légumes (300 000 tonnes pour 240 millions d’euros de ventes en 2008), et développer les unités de vente consommateur. Cette stratégie a permis à la Sica Saint-Pol de maintenir en 2008 les ventes au niveau de 2007 malgré un contexte de marché rendu difficile par un hiver doux et un été pluvieux pour les 1 200 exploitations adhérentes. Dans le même temps, la Sica recherche les moyens de réduire ses coûts logistiques d’expédition de légumes. Enfin elle devrait reproduire en 2009 la synchronisation des horaires d’ouverture des marchés au cadran de Bretagne, de Normandie, du Nord et de Belgique testé en 2008 sur le chou-fleur pour mieux tenir le prix face aux acheteurs.
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