Italie Les consommateurs plus attentifs à leurs achats alimentaires

Les Italiens sont plus attentifs dans leurs achats alimentaires. Six Italiens sur dix (61 %) disent avoir changé leur comportement lors de leurs achats alimentaires, faisant plus attention avant de remplir leurs chariots. C’est ce qui ressort d’un sondage réalisé par Swg pour le syndicat Coldiretti. Ils se disent avoir été sensibilisés à la hausse des prix et privilégient les formules 3 pour le prix de 2 ou les produits offrant une partie gratuitement (X % en plus). En conséquence, le temps passé lors des achats s’est considérablement allongé. 31 % d’entre eux disent avoir réduit les quantités achetées, 24 % acheter uniquement pour le repas à venir et 18 % faire plus attention aux dates limites de consommation. Une tendance que salue la Coldiretti dans un pays qui jette, chaque année, 10 millions de tonnes de produits alimentaires, pour une valeur de 37 milliards d’euros.

S’appuyant sur les données de l’institut de statistique Istat pour les 9 premiers mois, le syndicat agricole Coldiretti estime que les exportations agroalimentaires pour l’ensemble de l’année devraient progresser de 9 % pour atteindre le chiffre record de 30 milliards d’euros. Ces exportations ont été réalisées pour les deux tiers vers l’Union européenne, en progression de 8 %, en valeur, suivies par les Etats Unis qui gagnent 10 % et les marchés émergents, tels ceux de l'Asie qui enregistrent la plus forte augmentation avec 18 % et talonnent les Etats Unis comme seconde destination. Le « Made in Italy » est particulièrement apprécié pour les vins, en hausse record de 25 %, les fromages dont le célèbre parmesan qui gagne 26 % (les ventes de fromage en France gagnent 22 %, se réjouit Coldiretti) et l’huile d’olive en progression de 9 %, devant les pâtes qui gagnent 7 %. Plus surprenant, les exportations de bière vers la Grande Bretagne, grand pays producteur, font un bond sans précédent de 18 %.