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La 15e édition de l’annuaire Les décideurs de l’industrie alimentaire vient de paraître. En recensant les principaux intervenants (plus de 10 000 noms de dirigeants), l’ouvrage édité désormais par RIA Editions constitue une base de travail pour les recherches de contacts. L’édition 2005 réunit plus de 2 800 entreprises classées par ordre alphabétique, dont 182 groupes de distribution spécialisée et de la GMS. Cette édition est doublée d’un CD ROM. Le volume d’information s’enrichit pour mieux connaître les professionnels, la taille et les effectifs des entreprises. Près de 500 usines avec leur adresse sont ainsi présentes dans l’annuaire 2005. L’ouvrage donne une liste des activités et un tableau récapitulatif par tranches de chiffre d’affaires et d’effectif permettant de mesurer le poids économique de chaque entreprise. Un double index alphabétique et par activité facilite aussi les recherches.
105 euros TTC pour la version papier (+frais de port)
195 euros TTC pour la version CD ROM (+frais de port)
Offre spéciale Papier + CD ROM à 240 euros TTC
Contact : [email protected] - Editions RIA tél 01 40 22 79 99
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Production alimentaire et environnement
Les Editions France agricole/RIA publient sous ce titre un ouvrage de Frédéric Muzzolini sur le management environnemental dans les industries agroalimentaires dont le sous-titre (réglementations, évaluation et gestion, valorisation, comment s’y prendre ?) évoque bien le contenu.
La mondialisation des échanges a fait exploser la variété de l’offre et le consommateur ne sait plus ce qu’il achète ni à qui il achète. La maîtrise environnementale des activités et la communication qu’elle implique contribuent à instaurer la confiance et relève d’une stratégie de prévention des crises afin d’éviter un de ces scandales si vite médiatisés. C’est pourquoi l’auteur fait le point sur les réglementations en vigueur et présente les outils de diagnostic et de gestion, leurs systèmes de reconnaissance officiels, leur mise en œuvre et leurs coûts. Il propose en outre un aperçu des possibilités de valorisation globale de la démarche environnementale, de l’optimisation des activités aux exploitations commerciales. Il éclaire un domaine où règne beaucoup de confusion et il intéressera aussi bien les industriels que les distributeurs, les formateurs des administrations et collectivités ainsi que les exploitants agricoles.
224 pages, 34,50 euros (+frais d’envoi)
Editions RIA Tél 01 40 22 79 99