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La direction de Sodiaal ne s’était pas cachée des difficultés de Candia lors de l’assemblée générale du groupe coopératif qui s’est tenue en juin dernier.
« Le marché du lait de consommation a perdu 300 M l de lait en douze ans. L’ensemble de la profession doit travailler à redynamiser le marché. Il se rétrécit et ça durcit la compétition. Le marché s’est totalement européanisé, s’accompagnant d’une forte dégradation des prix », avait alors déclaré Maxime Vandoni, directeur général de Candia. « Candia subit une concurrence low cost sur un marché très disputé. Il faut retrouver de la compétitivité pour offrir un meilleur rapport qualité/prix aux clients », avait-il également dit. Une salle des marchés a été mise en place pour assurer la meilleure mise en vente des produits. Sur les 200 M l supplémentaires collectés en 2011, la moitié a été transformée dans les BU et la moitié vendue sur les marchés spot et poudre. « Nous voulons réduire la quantité des marchés spots d’au moins un tiers sur 2012 », avait indiqué Loïc Corbillé, directeur des opérations de Sodiaal. Quant à un éventuel volume C, s’il n’était pas d’actualité à l’époque, « le problème des laits sous-valorisés par le groupe est posé et il faudra y revenir », avait déclaré François Iches.